Fazer churrasco sem espeto é como comer comida japonesa sem a ajuda de hashi, os pauzinhos que servem como talher. Basicamente, não investir nesse item torna a missão de assar alimentos maiores (e mais demorados para chegarem ao ponto), como costela de boi ou cupim, muito mais difícil – para não dizer quase impossível. Além disso, esse utensílio também pode ser usado para alimentos com menor tempo de assamento, como asinhas de frango. Os modelos são variados, com lâminas simples, duplas, entre outras, e você pode escolher o que melhor se adaptar às suas necessidades.